宋江陣助威 推銷內門好味道

新頭殼newtalk 2011.03.03 楊宗興/台北報導

 

你知道高雄市的內門區是全台灣「總舖師」密度最高的地方嗎？你知道內門是全台灣保存最完整的宋江陣文化的地方嗎？為了宣傳一年一度的「內門宋江陣」活動，高雄市政府觀光局下午特別在萬華的清水祖師廟舉辦記者會，把整套宋江陣搬來台北，還請到內門有名總舖師「阿机師」，讓大家品嘗傳統陣頭活動中大家所吃的「羅漢餐」。

 

一年一度的「高雄內門宋江陣」活動將於3月12日至21日在高雄市內門區的南海紫竹寺熱鬧登場，為了替宣傳活動，高雄市政府觀光局特別將內門有名的宋江陣，原封不動地搬到台北艋舺清水祖師廟，就是要讓大家看到台灣的傳統文化以及南部人的熱情。

 

現場表演由內門的內埔宋江陣擔綱，由30多人組成的陣頭表演著傳統的「蜈蚣陣」，每個人身上裝扮各有不同，分別代表水滸108條好漢，包括知名的林沖、李逵、武松在內，尤其是雙手持斧的李逵和手握大刀的關勝特別引人注目。

 

觀光局長陳盛山表示，宋江陣在過去是農閒時，農人團練以強身保家的武技之一，在鄭成功時代傳入台灣。不過隨著時代演進，這項傳統技藝也逐漸流失，然而內門努力保留這個傳統，「內門宋江陣」活動今年已經邁入第11個年頭。他強調，中國原本也有宋江陣，但都已失傳，內門宋江陣還跨海前往廈門指導，讓宋江陣的傳統在中國重現。

 

現場還準備了另一項內門特產「總舖師」，由擁有30年外匯經驗的「阿机師」机義雄，現場熬煮內容豐富的「羅漢餐」。机義雄解釋，所謂的羅漢餐，就是給藝陣及沿途看熱鬧民眾煮食的便餐，由20幾種新鮮食材熬煮，跟用剩餘食材所調理的「雜菜湯」意義不同。

 

机義雄指出，內門由於位於屏東、台南、高雄、嘉義等南部縣市的樞紐，所以很早就發展出「辦桌」外燴業，10多年前內門還有200多組外燴團隊，到現在也還有150組團隊的水準，可說是「總舖師」的故鄉。

 

觀光局表示，3月12日即將展開的「內門宋江陣」活動是高雄的年度盛會，除了舉辦全國大專院校創意宋江陣頭大賽外，也有傳統宋江陣與各式文武陣頭將輪番上演，充分展現「藝陣之鄉」內門的豐富內涵。此外，觀光局也希望大家一定要來體驗內門的辦桌文化，遊客可以預先訂桌，享受內門總舖師的功夫菜。

 

影片說明：內門內埔宋江陣團的「蜈蚣陣」表演[完整的影音請至 http://newtalk.tw/news_read.php?oid=12459]

 

 

http://custom.nutn.edu.tw/upload/info/2011032208452199.mht